مقبلات الدجاج
وصفات اجنحه الدجاج
طريقه عمل اجنحه الدجاج بالبهارات-اكلات تجنن
هذا الطبق - اجنحه الدجاج بالبهارات- يعتبر من ضمن الاطباق اللذيذه والخفيفه والمحببه لكثير من الاشخاص .
ومن كثره اعجاب الاشخاص بهذا الطبق ، اصبح يقدم في معظم محلات الاطعمه الجاهزه،كوجبه اساسيه ضمن لائحه الطعام لديهم.
والدجاج بصفه عامه يعتبر من الاصعمه الصحيه جدا ، لانه يحتوي علي نسبه بروتين عاليه وكميه دهون قليله جدا .
اما الاجنحه فيمكن اعدادها كما ساوضح لكم بالبهارات سواء ان كانت حاره او عاديه.
ويمكن تقديم طبق اجنحه الدجاج هذا مع الارز والسلطات.
وفيما يلي كيفيه عمل اجنحه الدجاج بالبهارات
المقادير:
- 10 قطع اجنحه دجاج.
- نصف كوب دقيق.
- ربع معلقه صغيره او اقل قليلا بيكنج باودر.
- معلقه صغيره فلفل احمر حلو(بابريكا).
- عدد 1 معلقه صغيره ملح.
- فلفل اسود ربع معلقه صغيره.
- زيت ذره للقلي فيه.
- ربع معلقه شطه ( حسب الرغبه )
#مقادير تحضير الصلصه:
- ملح ربع معلقه صغيره
- خل ربع كوب.
- عدد 2 معلقه سكر.
- عدد 2 معلقه زبده.
- عدد 1 فص ثوم مهروس.
التحضير:
1) اغسلي الاجنحه جيده ، ثم قومي بتقطيعها من عند المفصل ، سوف تحصلي بذلك عل 20 قطعه جناح.
2) ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر والفلفل الاسود والاحمر والشطه، في طبق مناسب، ثم قلبيهم جيدا ، ثم يترك جانبا.
3) ضعي الاجنحه في الخليط السابق الي ان يتم تغطيت الاجنحه من جميع جوانبه بطبقه من ذلك الخليط.
4) ضعي الزيت في المقلاه وليكن بارتفاع 2 سم ، وضعيه علي النار ليسخن جيدا.
5) عندما يسخن الزيت ضعي الاجنحه فيه واجعلي النار متوسطه، ثم قلبيه الي ان ينضج، من 4 الي 7 دقائق.
6) الان سوف تقومي باعداد الصلصه:
- ضعي في مقلاه اخري الثوم والزبده والسكر ، ثم قلبي الي ان يذوب السكر ، وبعد ذلك اضيفي الخل والملح ، واتركيها علي النار الي ان تصبح ثقيله.
- هاتي اجنحه الدجاج وضعيها في الصلصه التي تم عملها في الخطوه السابقه، وقلبي حتي تتشرب الاجنحه جيدا من الصلصه .
- قومي بتقديمها ساخنه مع الارز او السلطات، ثم بعد ذلك
بالهناء والشفاء
تعليقات
إرسال تعليق